Vivaces et graminées

  • Ail des ours (Allium ursinum)

    Allium ursinum

    Quoi de mieux pour remplacer l'ail que d'utiliser l'ail des ours... Datant des Celtes et des Germains utilisé comme plante purifiante, aujourd'hui il est utilisé dans le culinaire presque accoutument par les plus grands chefs cuisiniers de France pour accompagner diverses et multiples plats. Tout se consomme sur un plant, la fleur, la tige, et la racine de février à juin. Ensuite il disparait sous terre, on peut alors le consommer en feuilles séchées.

    Ce bulbe vivace apprécie les sols riches en humus, en sous-bois, situation mi-ombragée à ombragée.

    Disponibilité

    C2L

    Tarif 5 €

Conditions générales de vente